( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Питы бездрожжевые из цельной муки и бааалшим карманом :)))

( Read more... )

Будучи ещё в возрасте лет 14 обнаружила сей рецепт у мамы в записной книжке с рецептами, как он туда попал мама и сама толком не помнила, но сами чапати проходят на ура :) Хотя не претендую, на полную схожесть с индийскими чапати :)

Чапати
Состав:
Мука из цельной пшеницы - 300г (где-то 2 стакана)
Вода - 200 мл (стакан), воду брать тёплую
Соль - 1/2 ч.л ( Read more... )

( Read more... )

Закваска на изюме

Состав:

- Горсть изюма (лучше чёрного с косточками)

- 1 ч.л. сахара или мёда

- 5 ст.л. с горкой муки (я предпочитаю ржаную)

- тёплая вода ~ 3/4 стакана

Способ приготовления: - В стакане потолочь изюм с сахаром (мёдом), затем добавить тёплую воду до краёв стакана.  - Перелить в поллитровую банку, добавить муки и перемешать.  - Накрыть ( Read more... )